说起雪莲菌，很多朋友估计听都没听过。不过不难联想到的是雪莲二字，是跟天山雪莲有关联的吗？其实非也，它跟天山雪莲毫无关系，它只是一种生长在西藏、新疆、云南等地的高山上的一种野生菌，因此也叫“天山雪莲菌、西藏灵菇”。不过这种雪莲菌也还可以自制，如今流行的雪莲菌就是自制的菌种，下面我们一起来了解看看它有什么具体的功效与作用吧，有人也会好奇这种菌吃进肚子里会不会有什么危害呢。
一、天山雪莲菌的功效与作用：
雪莲菌的功效与作用
1、抑制肠内有害细菌的繁殖，对肠道有保护作用。
2、用乳酸菌做成的抗菌性物质有防止感染的效用。
3、能促进胃液的分泌和肠道蠕动，对消化不良和泻肚有防治作用。
4、能提高肝脏功能：对肝、胆结石有极好的疗效。
5、有降低血中胆固醇的作用。
6、改善动脉硬化，对平衡血压--高压降低、低压升高有良好的作用。
7、缓解肠溃疡，十二指肠溃疡。
8、具有消炎作用，并能消除疲劳。
9、防治病症发展，延缓衰老。
10、能降低糖尿病患者的血糖。
11、有平喘止咳作用。
12、对癌症有预防作用，并能消除抗癌药物的副作用。
二、用雪莲菌自制酸奶需谨慎
雪莲菌的功效与作用
专家介绍说，雪莲菌中还含有革兰阳性菌、双脂杆菌等，还有一些很小的微生物。革兰阳性菌中的金葡菌在适宜的温度和通风不良的环境下，可以生长繁殖，能产生一些毒素，食用后能致病。如果在夏天反复用冷水冲洗雪莲菌，同时没有做好消毒措施，自制的酸奶就更容易染上外界的很多细菌。“与正规厂家生产的酸奶相比，雪莲菌酸奶中的一些毒素即使在加热后也不能被消灭，这种食用方法并不科学，可能对人体产生危害。”专家说。
贾建华认为，雪莲菌的主要成分是酵母菌、乳酸菌和醋酸菌以及其他的微生物，酵母菌和乳酸菌对人体无害，可以调节人体的正常菌群，对人体的肠胃系统有好处，功效与市面上出售的普通酸奶大致相同。牛奶和雪莲菌泡在一起，并不会产生对身体有毒性的物质，但是细菌是肯定存在的。宣传中提到的神奇医疗效果，确实太勉强了。不过，作为一种保健食品，它有一定的调整肠内菌群，改善人体胃肠内环境和增强免疫功能的作用。
因此，雪莲菌并没有那么神乎，也不能包治百病，仅仅起到的是一种保健作用。
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